.

gratis E-bog: en lækker grøn jul

Med et klimatopmøde lige om hjørnet er der ekstra god grund til at tænke bæredygtigt. Kloden gisper, dyrene lider, og mange danskere kunne sagtens have det lidt bedre i deres krop.

Alt det kan man gøre noget ved, hvis man spiser med tanke på de tre K’er: krop, klode og klima. Hvis danskerne vil slå alle tre fluer med ét smæk, kan de nå langt ved at nedsætte deres kødforbrug (eller helt skrotte det!). Kød er den store synder, hvad enten det gælder klimaet eller kroppens velbefindende. Det er måske et lidt vanskeligt budskab at komme igennem med i december måned, hvor den helt store skurk, når det gælder de tre K’er, bliver fortæret i ufattelige mængder.

For juletraditionerne med rigeligt flæsk er nærmest tatoveret i vores bevidsthed, så det er svært at tænke anderledes og ændre vaner. Ikke desto mindre har jeg sammen med min gode kollega, biopaten og madskribenten Lisbeth Tordendahl, lavet en bog med opskrifter på lækker og bæredygtig julemad, sundt og sødt og mange tip til, hvordan du skåner kroppen, klimaet og kloden – også i december. Vi opgiver ikke troen på, at etikken vil vinde i det lange løb.

Vores julebog, “Grøn og bæredygtig jul” er en julegave fra os til dig. Du kan downloade bogen gratis, hvis du klikker på bogens omslag ovenfor. Vi ønsker en rigtig dejlig, bæredygtig december.

Men det er ikke slut med ideer til julemaden: følg med her på bloggen. Der kommer mange flere juleopskrifter fra nu og indtil jul. Opskrifter på en lækker og kærlig GRØN jul.