plantebaseret mad med masser af smag
onsdag
august 2013
KOMMENTARER
Skrevet af Kirsten Skaarup, Posted in desserter
Hvis du vil lave en hurtig og frisk marokkansk inspireret dessert, så skær appelsiner (eller clementiner) i tynde skiver og læg dem på fire tallerkener.
Dryp med appelsinblomstvand (fås i indvandrerbutikker) og lad appelsinerne trække et par timer i køleskabet.
Drys inden serveringen med flormelis og kanel og drys med frisk mynte.
onsdag
august 2013
KOMMENTARER
Skrevet af Kirsten Skaarup, Posted in desserter
julemuffins
_________________________________________________________________________________________________________________________________
100 g hvedemel
1 tsk bagepulver
et nip salt
100 g sukker
60 g blødt smør
1 æg
½ stang vanilje
1 dl mælk
Bland de tre tørre ting.
Pisk sukker og smør luftigt. Pisk ægget i. Skrab vaniljekornene ud af bælgen og tilsæt dem.
Rør skiftevis melblanding og mælk i dejen.
Fyld dejen i muffinsforme af metal eller papir. Bag kagerne i en 190 grader varm ovn, til de er gyldne, 20-25 minutter.
Kagerne kan pyntes med smeltet chokolade, glasur (evt. i forskellige farver) med drys af nødder eller lignende – eller philidelfiaost rørt med fx lidt rødbede- eller gulerodssaft. Du kan også bruge lakridspulver og drysse med reven chokolade.
